オーガニック食材オーガニック食材などを紹介！│オーガニック食材ガイド

オーガニック食材や、オーガニック製品について紹介します。

オーガニック食材の商品一覧

オーガニック食材とは、化学農薬や化学肥料など、化学合成された物質を使用しないで育てた農作物を指すものです。オーガニックは「有機的な」という意味で、日本では「有機栽培」と呼ばれることもあります。
日本で有機栽培の農作物をオーガニックや有機栽培と名乗って販売するには、農林水産省が認定したオーガニック認定機関の検査に合格し、有機JASマークを付けることが条件となっています。
この検査では、「化学的に合成された肥料および農薬の使用を避けることを基本として播種または植え付け前２年以上(多年生産物の場合は、最初の収穫前３年以上)の間、
堆肥等による土作りを行った圃場において生産された農産物。」などの厳しい基準があり、これに合格しなければなりません。

オーガニック　食材の書籍情報

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